板橋から全国の食卓へ。
創業60年以上、お漬物づくりを支える
東京都板橋区志村に本社を構える西海食品株式会社。
スーパーで見かける白菜漬、きゅうり漬、キムチなどを製造・販売する食品メーカーです。
創業は1963年。漬物の卸売業からスタートし、現在では製造・物流・販売まで一貫して手掛ける企業へと成長しました。
本社を板橋区に構えながら、埼玉県内に工場や物流センターを展開し、多くの人々の食卓を支えています。
今回は、長年にわたり愛され続ける商品づくりへの想いや、品質へのこだわりについてお話を伺いました。
※本記事は取材前の事前掲載版です。取材後に内容を更新予定です。
会社概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 会社名 | 西海食品株式会社 |
| 創業 | 1963年（昭和38年） |
| 設立 | 1967年（昭和42年）7月1日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 高見 健二 |
| 所在地 | 〒174-0056 東京都板橋区志村1-25-21 |
| アクセス | 都営三田線「志村坂上駅」より徒歩約5分 |
| 資本金 | 3,600万円 |
| 従業員数 | 250名（パート・アルバイト含む） |
| 事業内容 | 浅漬の製造・販売漬物類および日配品の仕入れ・卸売 |
| 主な商品 | 浅漬け、キムチなど |
| ブランドメッセージ | おいしさは、やさしさ。 |
| 主な拠点 | 本社（板橋区）桶川工場富士見工場桶川センター |
創業から60年以上。漬物づくり一筋で歩んできた歴史
西海食品の歴史は1963年に始まります。
当初は「西海漬物食品」として漬物の卸売業をスタートしました。
その後、自社工場を設立し製造事業へ進出。さらに物流体制の整備や設備投資を進めながら事業を拡大してきました。
1972年には桶川工場を新設し、生産体制を強化。
1980年代には原料野菜の産地直送体制を開始し、品質向上にも取り組みます。
1990年代以降は物流センターの整備や情報システムの導入を進め、生産から物流まで効率的な体制を構築。
現在では複数の工場と物流センターを運営しながら、多くのお客様へ商品を届けています。
西海食品の商品ラインナップ
西海食品では、創業以来培ってきた技術と経験を活かし、白菜漬やきゅうり漬をはじめ、季節限定商品やキムチなど幅広い商品を製造しています。
定番商品から季節限定商品まで、多彩なお漬物を通じて食卓へ「おいしさ」と「安心」を届けています。
白菜シリーズ
西海食品を代表する人気シリーズ。国産野菜を使用し、素材本来の旨味を活かした味わいが特徴です。
| 商品名 |
|---|
| あさづけ白菜 |
| ゆず白菜 |
| 本漬白菜 |
| ゆず白菜（カップ） |
| モリモリ君 白菜漬 |
| モリモリ君 昆布白菜 |
| 減塩 やさしい白菜漬 |
| 減塩 やさしいゆず白菜 |
きゅうりシリーズ
シャキシャキとした食感が魅力のきゅうりシリーズ。定番商品からぬか漬けまで幅広く取り揃えています。
| 商品名 |
| ぬかきゅうりトレー |
| あさづけ胡瓜 |
| 半切りきゅうり |
| きゅうりかぶ（カップ） |
| きゅうりなす（カップ） |
| いなか胡瓜漬 |
| きゅうりかぶ |
| きゅうりなす |
なすシリーズ
季節感あふれる商品を中心に展開。なすの旨味を活かした人気シリーズです。
| 商品名 |
| 長なす漬 |
| 水なす漬 |
かぶシリーズ
春・夏・秋・冬、それぞれの季節に合わせた味わいを楽しめる人気シリーズです。
| 商品名 |
| 春小かぶ |
| 桃色小かぶ |
| 初夏かぶ |
| 秋かぶ |
| 冬かぶ |
| 減塩 やさしいかぶきゅう |
うりシリーズ
さっぱりとした味わいが特徴の季節限定シリーズです。
| 商品名 |
| 刻み白瓜 |
| うりなすミックス |
キャベツシリーズ
シャキシャキ食感と季節感を楽しめるキャベツ商品を展開しています。
| 商品名 |
| ニンニク風味 旨キャベツ |
| 初夏キャベツ |
| 春キャベツミックス |
| 春キャベツミックス（カップ） |
野菜ミックスシリーズ
彩り豊かな野菜を使用し、季節ごとの味わいを楽しめるシリーズです。
| 商品名 |
| ぬか漬三兄弟 |
| 彩り春野菜ミックス |
| 彩り初夏野菜ミックス |
| 彩り夏野菜ミックス |
| 彩り秋野菜ミックス |
| 彩り冬野菜ミックス |
キムチシリーズ
丁寧に漬けこんだ白菜にこだわりのヤンニョムが旨味を引き立てます。
| 商品名 |
| 麹キムチ白菜 |
| 本熟キムチ |
商品へのこだわり
西海食品では「おいしさは、やさしさ。」をブランドメッセージに掲げています。
原料野菜へのこだわりはもちろん、品質管理や衛生管理を徹底し、安全・安心な商品づくりに取り組んでいます。
これからも食を通じて「安心安全」「食べる楽しさと健康」を届けるため、より良い商品づくりを続けてまいります。
「安心・安全」を支える品質管理体制
食品メーカーとして最も大切にしているのが品質管理です。
西海食品では、
・製造工程管理
・出荷履歴管理
・品質検査
・従業員への衛生教育
・外部検査機関による品質検査
などを継続的に実施しています。
また、桶川工場および富士見工場ではHACCP認証を取得。
製品づくりだけでなく、従業員への品質管理教育や衛生管理教育にも力を入れています。
お客様が安心して購入できる製品づくりを目指し、日々改善を続けています。
「おいしさは、やさしさ。」を届けるために
西海食品では、「おいしさは、やさしさ。」というブランドメッセージを掲げています。
代表取締役社長の高見健二氏は、「食を通じて安心安全と食べる楽しさ、健康を提供したい」という想いのもと事業を展開されています。
また、SAIKAIブランドには二つの「愛（AI）」が込められています。ひとつは「創る喜び」。もうひとつは「食べる喜び」。
商品をつくる人と食べる人、双方の喜びを大切にしながら商品開発や品質向上に取り組んでいます。
板橋区から広がる物流ネットワーク
本社は板橋区志村にありますが、現在は埼玉県を中心に複数の生産・物流拠点を展開しています。
【主な事業所】
・本社（板橋区志村）
・桶川工場
・富士見工場
・桶川センター
製造から物流まで一貫した体制を整えることで、新鮮なお漬物を迅速に届ける仕組みを構築しています。
採用について
西海食品では営業部門・生産部門・物流センター部門を中心に人材を募集しています。
同社が求めるのは、「チャレンジ精神を持ち、自由な発想で物づくりに取り組める人材」です。
食品製造に興味がある方はもちろん、物流や営業など幅広い分野で活躍できる環境があります。
